Que Jesús sea la luz de mi lámpara
Hola querido visitante a mi espacio personal en la Internet. Te agradezco de todo corazón que hayas detenido unos segundos de tu agitada vida para leer mi humilde Blog
Mi nombre es Mariano. Soy de la hermosa ciudad de Mar del Plata, Argentina mejor conocida como "La ciudad feliz" o simplemente "La feliz". Nací el domingo 14 de julio de 1985, así que según simples cálculos matemáticos, tengo 37 años y soy el mayor de cuatro hermanos (dos hermanos y una hermana). También tengo una mamá y un papá. Como casi todo el mundo (aunque hoy en día vale la aclaración)
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| Hace varios años en una galaxia muy, muy lejana |
Me encanta viajar y por ello el turismo es uno de mis grandes intereses. Probablemente, porque desde que estaba en el vientre de mi mamá emprendí varios viajes. Hoy me encanta contar historias de viajes de cada punto de la tierra donde Dios me ha permitido estar.
Crecí de niño, primero en Necochea, en el Gran Buenos Aires y finalmente en Ushuaia donde cursé gran parte de la primaria.
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| Señalando el cartel del final de la Ruta Nacional 3. Años más tarde sigo haciendo lo mismo cuando veo ese cartel. |
A los 11 años en 1997, tuve otra mudanza, esta vez al pueblito de Claromecó, donde vivía en el faro y la verdad, no fue mucho de mi agrado, ya que mi corazón se había quedado varado en Tierra del Fuego. Aún hoy, los recuerdos de ese lugar con grandes playas y hermosas dunas no son los más agradables de mi vida.
Mi adolescencia transcurrió en mi querida ciudad de Tres Arroyos hasta que regresé a Tierra del Fuego en 2006... a mi isla... a mi hermoso lugar en el mundo.
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| En la cabecera del Lago Fagnano en mi amada Tolhuin |
En la isla fueguina trabajé en el sector turístico, informático y en el campo de los traductores aficionados.
En el plano personal, mi entrada en el mundo "adulto" estuvo marcada por varios momentos convulsos en mi entorno familiar y relacionales, llegando a convertirme en miembro y líder de una peligrosa secta "cristiana" que dañó aún más mi delicada situación y consiguió hacerme creer en muchas cosas que, hasta el día de hoy, sigo desterrando de mi vida, una a una.
Mi amor por el arte de hacer cervezas
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| Bueno, no es cerveza, pero esta botella era más grande que yo y ya estaba leyendo los ingredientes :) |
Siendo oriundo de la ciudad de Mar del Plata, capital de la producción de cervezas artesanales y nacido en el seno de una familia que en parte tiene tradición alemana, la cerveza y todo su mundo siempre han estado presentes en mi vida. Eso no quiere decir que sea un borracho, ¡eh! De hecho, siempre he sido un bebedor muy ligero, porque detesto la sensación que genera el exceso de alcohol en una persona. Solo una vez en mi vida bebí demasiado y no me gustaron para nada las consecuencias de las horas siguientes a esa situación.
Siendo veinteañero comencé a incursionar en el apasionante mundo de la elaboración de cervezas artesanales, aprendiendo los primeros pasos del Homebrewing leyendo mucho, principalmente referentes y maestros de este arte como John Palmer, Michael Jackson (no el cantante) y Jamil Zainasheff para luego profundizar mis conocimientos en el manejo de granos, lúpulos, levaduras y por supuesto (nunca lo olvides) agua.
Hoy soy dueño de un sueño hecho realidad con mi propio proyecto personal (ahora en receso) llamado "Southern Microbrewery" y su marca Ktarsis. Una microcervecería familiar que me permite disfrutar profesionalmente de este hermoso oficio de crear los más diversos estilos de cervezas a pequeña escala.
Hacia un mundo agroecológico
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| Mi amor por el trabajo rural ya desde pequeño haha |
Entre otros proyectos y muy relacionado con la cervecería artesanal, nació Cultivares del Sur. Un emprendimiento agroecológico 100% marplatense dedicado especialmente a la producción y comercialización de frutas finas
Última actualización: 31 de marzo de 2023
