SERBIO PARA TODOS. UN BLOG DEDICADO
ME GUSTA LA GENTE...
ES EL MOMENTO DE SER YO
KTARSIS QUARENTINE IMPERIAL IPA

Hace unos días disfrutaba del Challenge para hacer una IPA Americana con una cerveza creada por Gregory Radziewicz, dueño de la famosa tienda estadounidense para cerveceros "Quirky Homebrew". La cerveza se trata así mismo, de una variante de insumos locales a la internacional "Pangaea Proxima Polar IPA" ambas presentadas en la Big Brew 2020, una plataforma virtual creada para apoyar a los cerveceros que me parece dignísima de imitar sea de donde seas.
ME HE DADO CUENTA
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| Voy recibiendo la iluminación |
Me he dado cuenta de algo en estos últimos tiempos. Algo que, aunque sabía en el fondo de mi ser, me costaba aceptar. Y este tiempo de cuarentena me lo ha confirmado. ¡Soy un tarado! Y no un tarado cualquiera, no, de los buenos, de los que tienen talento natural para hacer estupideces a diestra y siniestra. No es que sea un tarado temporal, como aquellos que tienen un día malo y hacen alguna tontería. Yo voy más allá del tiempo, y parece que nada ni nadie puede evitar que mi taradez salga a relucir. No sé si es el encierro en las cuatro paredes de esta casa o qué, pero me siento cada vez más imbécil.
Este aislamiento social nos tiene a muchos de los pelos, y es que estar encerrado en casa durante tanto tiempo sin poder hacer nada es un auténtico desafío. Ya es una cuestión de salud pública que las autoridades vean la forma de darnos algo de la libertad que nos han cercenado desde el comienzo de la pandemia en Argentina. Pero bueno, no quiero hablar de política ni de la pandemia. Quiero hablar de mí y de mi taradez. Me doy cuenta de que siempre he sido un poco torpe en la vida, y que esta cuarentena ha sacado a la luz mi verdadera naturaleza. Soy de esas personas que siempre están dispuestas a ayudar a los demás, pero que descuidan su propio bienestar. Y eso, queridos amigos, es de tarados.
Mi abuela, que sufre de un deterioro cognitivo en crecimiento y un cáncer, hoy me gritaba desde la cama (me cuesta horrores hacerla levantar) que a veces era un tonto, y hoy más que nunca, creo que tiene toda la razón. Siempre fui una persona que antepuso el bienestar del otro sobre el personal y va a sonar raro y hasta un tanto antipático, pero creo que en la vida a veces hay que ser un poco egoísta y no entrar tanto en esa concepción de la familia que nos venden. Ni que hablar de los religiosos del haz lo que yo digo, pero no lo que yo hago. A mí no ser algo más egoísta me ha resultado en un frustrante presente. Es hora de que cambie eso. Es hora de que empiece a cuidar un poco más de mí, de mis intereses y de mis necesidades. Porque si yo no me cuido, ¿quién lo va a hacer? Y no es que tenga que ser un egoísta absoluto, pero sí que tengo que aprender a ponerme en primer lugar de vez en cuando.
Me he dado cuenta de que a veces soy un poco torpe en la vida. Que me cuesta hacer algunas cosas, que no siempre tengo las mejores ideas y que, en general, me falta un poco de inteligencia emocional. Pero eso no significa que no pueda mejorar. Y es que, si hay algo que he aprendido en esta cuarentena, es que siempre hay margen para mejorar.
No sé si soy el único que se siente así, pero creo que la cuarentena ha sacado lo peor de nosotros mismos. Y es que, cuando estamos encerrados en casa, sin poder salir, sin poder ver a nuestros seres queridos, sin poder hacer nada, nuestra mente se vuelve loca.
Por otro lado, también me he dado cuenta de que esta cuarentena me ha hecho reflexionar sobre mi vida y las cosas que quiero cambiar en ella. He estado leyendo y aprendiendo mucho sobre temas como el crecimiento personal, la productividad y el bienestar emocional, y estoy empezando a implementar algunos cambios en mi rutina diaria.
Una de las cosas más importantes que he aprendido es que necesito cuidar mi salud mental. En el pasado, he lidiado con problemas de ansiedad y depresión, y he aprendido que necesito tomar medidas activas para cuidar mi bienestar emocional.
Nada, solo quería descargarme un poquito. Sabiendo que no somos los mejores, pero tampoco los peores. Algo más merecemos los tarados y yo ahora me voy a tomar unos tragos de un destilado que fabriqué de forma casera con frambuesas ¿Qué tal está? Pues la verdad no sé, así que sí vuelvo a escribir, es porque estoy vivo y el experimento salió bien. Por las dudas, me despido de todos.
SERBIO PARA PRINCIPIANTES: FRUTAS - ВОЋЕ
QUIEN COME CALAFATES...
¿Qué es el calafate?
Científicamente llamado Berberis microphylla / buxifolia / heterophylla es un arbusto endémico y silvestre originario de la Patagonia Argentino-Chilena de no más de un metro y medio de altura y muchísimas (¡Si muchísimas!) espinas. De octubre a enero da unas pequeñas flores color amarillo y después, produce sus pequeñas bayas (1 centímetro aproximadamente) que son comestibles (y deliciosas) de color azul violáceo. Con sus frutos se realizan varios productos como dulces, helados, cervezas saborizadas, licores, etc.
Las leyendas de un fruto ancestral
Cuando estudiaba en la escuela primaria (la 30 “Oshovia”) y aprendíamos sobre las tradiciones de los pueblos originarios de la Patagonia, esta era la leyenda que nos enseñaban:
“La doncella Calafate”
Según la mitología del pueblo tehuelche, Calafate era una hermosa joven de ojos dorados e hija del jefe de la tribu que se enamoró de un muchacho de origen selknam, que en su paso a convertirse de kloketen a hombre realizaba el tradicional ritual conocido como Hain (Una variante a la leyenda, es aquella en la que Calafate era una joven selknam y que el joven era un prisionero yagán atrapado en las costas de Tierra del Fuego). La relación entre ambas tribus no era buena y el padre de Calafate, se oponía rotundamente al matrimonio entre los dos jóvenes que ya planeaban escapar juntos. Para romper la relación entre los enamorados, el jefe de la tribu consultó con el chamán quien transformó a la joven en una planta espinosa con flores doradas como sus ojos, nunca antes vista en esas tierras.
Por muchos meses el joven vagó por la estepa buscando a su amada Calafate y debido a su gran amor, se dice que los espíritus apiadándose de él, lo ayudaron convirtiéndolo en una pequeña y rápida ave con el fin de recorrer con más velocidad las grandes extensiones patagónicas.
Así pasó el invierno y la primavera, hasta que un día de verano, el joven pájaro se posó en un arbusto que no había visto antes y al probar sus frutos se dio cuenta de que eran tan dulces como el corazón de Calafate logrando reencontrarse después de años de búsqueda.
En la Patagonia todavía se sigue contando que el embrujo de Calafate permanece en los frutos de este típico arbusto y quien los coma una vez, siempre regresará al lugar donde lo hizo por eso la leyenda dice: "El que come Calafate, siempre vuelve por más".
Otra leyenda al respecto cuenta:
La historia de Koonex, la anciana curandera
Se dice que en el otoño, los bosques de ñires, lengas y coihues comienzan a tomar un tono característico, anunciando el cambio de estación, mismo que produce un efecto multicolor en los árboles, que va desde un rojo intenso, dorado y anaranjado, transformación que se repite año tras año desde hace miles de años.
En este paisaje vivían los tehuelches, quienes se dice eran los dueños originarios de la tierra, mismos que al llegar el invierno comenzaban a emigrar a pie hacia el norte buscando alimento y abrigo, debido a que el frío no era tan intenso.
En relación con estas migraciones, la tradición patagónica conserva la leyenda de que cierta vez Koonex, una anciana curandera de la tribu, quien debido a su edad no podía caminar más, comprendiendo la ley natural de la vida decide cumplir con su destino.
Posterior a dicha situación, las mujeres de la tribu comenzaron a confeccionar un toldo con pieles de guanaco añadiendo abundante leña y alimentos.
Luego de la despedida, Koonex, fijó sus ojos cansados a la distancia hasta que la gente de su tribu desapareció tras el filo de una meseta, comenzando a sentir el silencio como un sopor envolvente y pesado después de ver que todos los seres vivientes se alejaban dejándola morir mientras el cielo multicolor se extinguía lentamente.
Así pues, pasaron muchos soles y muchas lunas, hasta la llegada de la primavera que trajo consigo los primeros brotes, las golondrinas, los chorlos, los alegres chingolos y las charlatanas cotorras en aquellas letras.
Cuenta la leyenda que luego del retorno de la vida y sobre los cueros del toldo de Koonex, se posó una bandada de aves que cantaban alegremente.
De pronto, se escuchó la voz de la vieja curandera que, desde el interior del toldo, las reprendía por haberla dejado sola durante el riguroso y largo invierno.
Un chingolito, tras la sorpresa, le respondió: - nos fuimos porque en otoño el alimento escasea, además de que en el invierno no tenemos lugar en donde abrigarnos- , -Los comprendo-, respondió Koonex, -por eso, a partir de hoy tendrán alimento en otoño y abrigo en invierno, y así nunca me quedaré sola- luego la anciana calló.
Luego de que una ráfaga de viento volteara los cueros del toldo de donde aquella voz apareció, en lugar de Koonex se hallaba un hermoso arbusto espinoso, de perfumadas flores amarillas.
Al llegar el verano, las delicadas flores se hicieron fruto y antes del otoño comenzaron a madurar tomando un color adulzorado de un exquisito sabor y alto valor alimentario.
Cuenta la leyenda que desde aquel día algunas aves no volvieron a emigrar más y las que se habían marchado, al enterarse de la noticia, regresaron para probar el nuevo y delicioso fruto del que quedaron prendados.
Fue así que los tehuelches, luego de regresar también lo probaron, adoptándolo para siempre y así desparramaron las semillas en toda la región adoptando la leyenda conocida hasta hoy como "el que come Calafate, siempre vuelve."
HABLEMOS DE SECTAS: MCI VISIÓN G12 - LA CAPTACIÓN
Y llega un día en el que aceptas esa invitación para participar en alguna de las tantas reuniones que esta organización tiene para ofrecerte cual compra de productos por catálogo. Elige primero la que más te guste y adelante
La "pesca milagrosa" (puede tener diversos nombres pero siempre se trata de lo mismo) de los disciplinados miembros de la congregación en su nuevo papel de agentes publicitarios, ha tenido éxito y ahora eres un "valiente guerrero" o una "princesa del Reino" en proceso de transformación. No olvidemos que una de las exigencias que todo integrante de esta secta ha adoptado para si, es el requisito de captar nuevos socios comerciales (digo miembros perdón, es la costumbre) para incrementar las arcas comerciales de la organización central que ni siquiera, es la iglesia donde vas. Esta es una clara corporación piramidal que debe enriquecer a la cúpula y mantener lo más pobre y vacío a las bases. No vayan a creerse algo que no son miserables ratas.
SERBIO PARA PRINCIPIANTES: LA FAMILIA - ПОРОДИЦА (VOCABULARIO)
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